BEIGNETS D' ANANAS
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Rondelles d'ananas au naturel en boite 2 Oeufs 150 Grs farine 10 Cl de bière 2 Càs d'huile 2 Càs de rhum 2Sachets de sucre vanillé 2 Càs de sucre en poudre Huile pour la friture 1 Pincée de sel.
Préparation:
Bien égoutter l'ananas les placez dans un plat arrosez de rhum et d'un sachet de sucre vanillé, réservez 1h à température ambiante.
Séparez les blancs des jaunes, dans une jatte mettre la farine faire un puit, ajoutez les jaunes, l'huile le sel, délayez avec la bière 10 cl d'eau tiède en mélangeant pour obtenir une pâte lisse, laissez reposez 1h.
Egoutez de nouveau les tranches d'ananas en réservant le jus. Montez les blancs en neige, incorporez-les à la pâte avec le jus de macération.
Faire chauffez un bain d'huile, trempez les tranches d'ananas une par une dans la pâte, faites-les frire 5 min en les retournant à mi-cisson.
Egouttez-les sur du papier absorbant, servez les beignets chauds saupoudrés de sucre en poudre.
PS : vous pouvez réalisez cette recette avec des pommes...
Une portion (env. 130 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 35,8 g
Lipides 7,9 g
Publié par sophye
mahyly35
t'as du transformer ta cuisine aujourdh'ui pour notre plaisir.jolies recettes bravo...