CAKE DE POLENTA AU POULET
Une recette de cake inventive par sophye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5 Kg de polenta cuite 4 Blancs de poulet 100 Grs d'emmental 15 Cl de crème fraiche Huile d'olive 2 Càc d'herbes de provence Sel Poivre
Préparation:
Faire revenir les blancs de poulet sur toutes ces faces dans de l'huile d'olive, réservez.
Préparez environ 1, 5 kg de polenta comme indiqué sur le paquet, en fin de cuisson ajoutez la crème, l'emmental ainsi que les herbes de provence, salez, poivrez.
Beurrez un moule à cake, versez-y une couche de polenta, placez les blancs de poulet, recouvrez de polenta jusqu'au bord du moule à cake, égalisez et placez au réfrigérateur environ 2 heures jusqu'à ce que le cake soit rigide.
Démoulez et coupez des tranches épaisses, faites les dorez dans une poêle avec de l'huile dolive, rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire.
Servez aussitot accompagné d'une salade verte de votre choix.
Vous pouvez remplacez le poulet par de la dinde, ou bien tout autres choses tels que des filets de poissons......
Mots-clés: blanc de poulet, cake, emmental, herbes de provences, polenta
Une portion (env. 300 g) :
Calories 1069 kcal
Protéines 20,8 g
Glucides 184,7 g
Lipides 20,8 g
Publié par sophye
2 commentaires
sophye
Bonjour Eve55, je pense que cela sera fabuleux !!! tes deux propositions peuvent à mon avis trés bien le faire !!!trés bonne idée... merci biz à bientot
eve55
Servir avec un coulis de tomate maison,ou un coulis de poivron rouge.