ENDIVES EN SALADE D'AUTOMNE
Une recette de salade inventive par sophye
3 Commentaires
144 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Endives 1 Pomme fruit 1 Betterave rouge 60 Grs de roquefort Cerneaux de noix 5 Càs d'huile d'olive 2 Càs de vinaigre de balsamique 1 Càs de miel Sel Poivre.
Préparation:
Lavez et épluchez les endives finement, épluchez et coupez en petits morceaux la pomme fruit, mélangez.
Ajoutez le roquefort émietté, les noix brisées, le persil, mélanger le tout.
Préparez une vinaigrette avec le miel chauffé, ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive, sel, poivre.
Versez-la sur la salade et décorez avec des tranches de betteraves.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 12,6 g
Lipides 20,4 g
Publié par sophye
Ça a l'air bon !
3 commentaires
marianne83
une bonne idée de salade avec les endives de saison ! merci pour la recette.Bizzzzzzzzzzzzzzzzz
katcelau
trop bon!!!! bissss kat
melayers
une bonne salade bien rafraichissante bisousss