GRATIN DE LEGUMES
Une recette de gratin proposée par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Grs de tomates cocktail1 Courgette 2 Pommes de terre 200 Grs de haricots verts 1 Gousse d'ail 35 Cl de lait 80 Grs de comté râpé 2 Càs de maizéna 1 Càs de persil haché Huile d'olive Sel Poivre.
Préparation:
Lavez et équeutez les haricots verts, pelez et coupez les pommes de terre en rondelles, précuire les haricots et pommes de terre 5 min à l'eau bouillante salée.
Lavez et coupez en rondelles les courgettes, les faire revenir 5 min dans une poêle avec de huile d'olive ainsi que l'ail haché.
Délayez la maizéna avec le lait, faire épaissir sur feu doux ajoutez 60 grs de comté râpé, versez un peu de cette sauce dans un plat à gratin, huilé, étalez la moitié de pommes de terre les haricots puis disposez les tomates, intercalez les courgettes et le reste de pommes de terre entre les tomates.
Nappez deu reste de sauce, parsemez du reste de comté et cuire 35 min au four préchauffé à 200°.
Parsemez de persil ciselé, laissez tiédir 5 min avant de servir.
Mots-clés: comté, courgettes, gratin, gratin de légumes, haricots verts, pommes de terre, tomates
Une portion (env. 400 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 16,0 g
Lipides 4,0 g
Publié par sophye
