MOUSSE AU CHOCOLAT CUITE
C'est un régal - sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180 Grs de chocolat noir 6 Gros oeufs ou 7 petits oeufs 200 Grs de sucre en poudre 150 Grs de beurre 40 Grs de cacao en poudre 1 Càs de farine.
Préparation:
Préchauffez le four à 200°.
Faire fondre le chocolat doucement et ajoutez le beurre mélangez jusqu'à obtenir un chocolat lisse et tiède.
Séparez les blancs des jaunes, ajoutez 150 grs de sucre aux jaunes et mélangez jusqu'à ce qu'ils blanchissent, incorporez le chocolat tiède, et ajoutez la poudre de cacao et mélangez.
Battre les blancs en neige avec le reste de sucre en poudre, incorporez-les au chocolat délicatement en plusieurs fois.
Beurrez et farinez un moule d' environ 24 à 26 cm de diamètre, versez la préparation en laissant une marge d'environ 1 cm du bord, enfournez et cuire 25 min.
Le coeur de gateau mousse doit rester moelleux et ne chercher pas à le démouler, servez avec une glace à la vanille et de chantilly... C'est que du bonheur.
Mots-clés: chocolat, chocolat noir à cuire, mousse cuite
Une portion (env. 150 g) :
Calories 593 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 49,7 g
Lipides 36,5 g
Publié par sophye
3 commentaires
Invité
c troooooooooooo bon mercie je lai chercher ca fait long temps c une recette magique
sophye
merci Daria pour vos votes !!! vous m'en direz des nouvelles !!! c'est un régal
daria
o la la.....mmmmmmmmmmmm