MOUSSE BLACK & WHITE et sa brochette gourmande
Une recette de dessert chocolatée par sophye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un dessert àfaire lematin pour dégusterle soir:
Mousse de chocolat blanc à faire le matin:
180 grs de chocolat blanc, 4 blancs d'oeufs, 2 jaunes d'oeufs, 2 feuilles de gélatine, 2 sachets de sucre vanillé.
Mousse au chocolat: 180 grs de chocolat(au lait ou noir), 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 2 càs sucre en poudre.
Brochette déguisée: recette déjà donnée quelques recettes plus bas!!!
Préparation:
Mousse white ; Faire trempez lesfeuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Faire fondre le chocolat blanc (pour ma part au micro onde tout doucement).
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel en court de montage incorporez le sucre vanillé.
Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs au chocolat fondu et mélangez vite, puis incorporez les feuilles de gelée ramollie, mélangez de nouveau. Mettre 2 càs de blanc en neige au mélange de chocolat blanc pour assouplir le mélange.
Versez ce dernier mélange aux blancs en neige, mélangez délicatement.
Disposez en part égale dans des verres et placez au réfrigérateur pour la prise de la mousse au moins 4 h.
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Mousse au chocolat noir :
Faire fondre le chocolat.
Séparez les blancs des jaunes, ajoutez les 2 càs de sucre un poudre et bien mélanger.
Montez les blancs en neige avec une petite pincée de sel, en court de montage ajoutez les 2 sachets de sucre vanillé.
Ajoutez les jaunes sucrés au chocolat fondu, mélangez bien puis 2 càs d'oeuf en neige, mélangez pour assouplir le mélange.
Ajoutez ce dernier mélange aux blancs en neige et mélangez délicatement.
Disposez cette nouvelle mousse au chocolat sur la mousse au chocolat blanc et placez de nouveau au réfrigérateur jusqu'à ce que la mousse est prise.
Et pour un dessert super complet ajoutez-y la brochette de marshmallow au chocolat (brochette gourmande).
Effet garantie et nous retournons en enfance !!!! Succé sucré....
Mots-clés: brochette gourmande au marshmallow., chocolat, mousse au chocolat blanc et mousse au chocolat noir ou au lait
Une portion (env. 130 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 41,3 g
Lipides 23,2 g
Publié par sophye
catounette
Oh,jolie mousse!! merci,bises