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POIVRON FARCI AU THON & FROMAGE DE CHèVRE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Poivrons1 Petite boite de thon naturel250 Gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis)3 Petites tomates1/2 Petite aubergine2 Échalotes3 Gousses d'ail2Càs d'huile d'olive60 Gr d'olive vertes60 Gr d'olive noiresSelPoivreDu persil haché1 Càc de thym ou herbes de provences
Préparation:
Couper les poivrons en deux.
Retirer les graines et rincer.
Ecraser le fromage de chèvre dans un saladier. En garder 1/3 pour la déco.Decouper les tomates et l'aubergine en petits cubes et mélanger les au fromage.
Rajouter le thon bien égoutter, et mélanger.
Faites dorer ail, échalotes, aubergine 3 minutes dans de l'huile d'olive.Mélanger le tout à la préparation précédente et rajouter les olives.
Saler, poivrer et ajouter les herbes.
Préchauffer le four a 200°.
Fourrer les moitiés de poivrons avec la farce en pressant légèrement.Pour la décoration, ajouter des morceaux de chèvre par dessus la farce.
Et soupoudrer avec un peu de fromage rapé.
Enduiser d'huile d'olive le fond d'un plat à gratin et placer y les moitié de poivrons.
Faites cuire pendant 30 minutes selon votre four.
Publié par soso78410 - https://www.lesfoodies.com/soso