BEIGNETS DE PêCHES
Une recette de beignets excellente par soso78410
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS (pour 4 personnes),75gr de farine,1/2 càc de sel,2 oeufs
10cl de vin blanc sec,1càc de sucre glace,20gr de beurre fondu
6 pêches mures,1l d'huile pour friture,sucre en poudre,1càc de canelle en poudre
Préparation:
PREPARATION
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et ajouter les jaunes à la farine.
Ajouter le vin blanc et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et.
homogène.
Laisser reposer 20 minutes.
Battre les blanc et le sucre glace en neige bien ferme.Ajouter le beurrre et 1/3 des blancs à la pâte,
Puis incororer délicatement le reste des blancs.
Faites blanchie les pêches 3 minutes dans de l'eau bouillante.Les sorti et les plonger dans de l'eu froide, puis les peler.
Couper en deux et retirer le noyau.
Puis couper en quartiers.
Faire chauffer 'huile dans une casserole.Passer la moitié des fruits dans la pâtes à beignets,
Puis les faire dorer 3 minutes de chaque côté.
Les sortir et les faire égoutter sur du papier absorbant.Mélanger le sucre en poudre et la canelle et rouler les beignets.
De pêche dedans.
Servir tièdes accompagnés d'une boule de glace vanille.
On peut parfumer la pâte avec 1 càs de vanille.
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com
Pour 100 g :
Calories 728 kcal
Protéines 1 g
Glucides 4 g
Lipides 77 g
Publié par soso78410
Votes
- aixoise07 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
aixoise07
pas mal et à faire bésitooooo
VAL53
Bonsoir soso78410.
Recette testée avec des pêches peu goûteuses et pourtant un succès !
Avez-vous essayé avec d'autres fruits ? Cannelle aussi avec ces autres fruits ou autres aromates ?
Merci pour le partage, en tout cas.
Bonne soirée.
Val53
popo
excellente idée, de la peche !! Pour les chaudes journées d'été , cest top !! =)