Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Aubergines à la Toulousaine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles aubergines 2 Cuillère à soupe d'huile d'arachide 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Recette pour accompagner un plat.
Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Faites-les dégorger en les salant et en les laissant sur un plat pendant 1 heure.
Enlevez le sel en rinçant, puis séchez-les.
Mettez le mélange des deux huiles dans une poêle dans laquelle vous placez les aubergines. Laissez-les cuire pendant 15 minutes en les retournant côté peau pour finir. Salez et poivrez avant de servir.
Publié par Knelle - https://www.lesfoodies.com/soso02