Pastilla fruit de mer
Une recette de plat maison par sou41
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de filet de poisson blanc (merlan) coupé en cubes1 Sachet de cocktail de fruit de mer surgele 2 Paquet de vermicelle chinoise (de riz)1 Paque t de fromage rape12 Feuilles de brick (pastillas)3 C. À soupe de persil haché2 C. À soupe de coriandre hachée2 Gousses d'ail piléLe zeste d'1 citron confit coupé en petits morceaux1/2 Piment doux (paprika)1 Pincée de cumin3 C. À soupe d'huile d'olive100 G de beurre fondu
Préparation:
Mettre la vermicelle dans de l eau bouillante.
Dans une grande poele huilé a l olive fraire, revenir le cocktail de fruit de mer ainsi que le poisson blanc.
Ajouter le persil, la coriande, ail, le zeste de citron, le piment doux et le cumin bien melanger.
Dans un saladier melager la vermicelle lla preparation a base de poisson et le fromage rape.
Prendre un plat rond.
Aprés refroidissement, étalez 4 feuilles de brick sur le plat, badigeonnez-les de beurre fondu puis verser la preparation et etaler. Mette un feuille de brick au centre pour recouvrir et repliez les bord en rond puis scellez les bords avec une colle a base de beurre fondu.
Puis enfournez 10 min jusqu'à ce que la pastilla soi bien doré puis servez avec une salade.
ps la prohaine fois je mettrais des photos des etapes...
Une portion (env. 250 g) :
Calories 601 kcal
Protéines 27,7 g
Glucides 40,3 g
Lipides 30,2 g
Publié par sou41
