Ragoût de banane vertes et manioc, avec de la viande au sauce tomate..

1°) - Epluchez les bananes et le manioc. Coupez-les en petits morceaux. Laissez-les tremper dans de l'eau..

2°) - Coupez la viande en petits morceaux. Mettre la viande dans une casserole, un oignon émincé et couvrez avec un verre d'eau.. Laissez cuire pendant 15 min..

3°) - Epluchez l'autre oignon et émincez... Mettre une casserole sur le feu, versez-y 2 CàS d'huile. Laissez chauffer, ensuite faites revenir les oignons émincés, ajouté la tomate concentrée... Versez la viande dans la casserole... Ajoutez le poivre, le cumin, un peu d'ail (un peu de citron facultatif selon les goûts moi oui car j'adore le citron). Ajoutez un peu d'eau.

4°)- Laissez cuire quelques minutes à couvert... Ajoutez les bananes et le manioc. Mélangez avec la viande... Ajoutez de l'eau ensuite couvrir...

LAISSEZ CUIRE 30 min... Bon appétit.