Beignets
Une recette de beignets simple et rapide par Soua
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
- 800 Gr de farine
- Cube de levure boulanger
- 1 Grand verre d'eau
- 200 Gr de sucre
- 1 L d'huile pour la Cuisson
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine avec le levure boulanger et le sucre en poudre. Ajouter progressivement l'eau et pétrir assez longuement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Cette pâte ne doit être ni trop claire ni trop épaisse.
Couvrir le saladier avec un film alimentaire et laisser reposer 1 heures. Faire chauffer l'huile de friture. Quand l'huile est chaude, prendre avec la main gauche une poignée de pâte et la presser en serrant les doigts pour faire jaillir au dessus du pouce. Mouler cette pâte avec une cuillère à soupe et la plonger immédiatement dans l'huile. Les baignets sont cuits quand ils ont une belle couleur dorée.
Les laisser reposer sur un papier absorbant et DEGUSTER....
Pour 100 g :
Calories 568 kcal
Protéines 4 g
Glucides 36 g
Lipides 43 g
Publié par Soua
7 commentaires
Invité
Tres bon merci pour la recette
ROSELINE 26
miam miam!!!!!!!
Soua
Bonjour Marie-Ange...
Un cube de levure boulanger frais fait 42g si ma mémoire est bonne
Soua
Et laisser reposer 1h...
Soua
éssaie avec 16g de levure boulanger (diluer dans l'eau), 2 verres de farine BIEN REMPLI ( verre normal pas trop grand ni petit), 1 verre de sucre...mélanger tout ces ingrédients dans l'ordre en ajoutant 1/2 verre d'eau... tu peux ajouter un peu moins d'eau car ça dépend de l'eau que tu as mis pour diluer la levure...(diluer directement sur le 1/2 verre d'eau)))....
Marie-Ange
Bonjour Soua,
A combien de SACHETS de levure boulangère correspond le cube que tu utilises ?
Invité
merci, j'essaie depuis sans succès faute de quantité, merci!