Cookies aux légumes
Une recette de cookies originale par Souimanga
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 petit oignon rouge 1 poivron vert minuscule d'ici (1/2 poivron de métropole, maximum) 1 œuf 80g de farine de sarrasin 40g de farine blanche 60g de beurre Noix de muscade Sel, poivre Huile
Préparation:
Pour un apéro dînatoire, je me suis inspirée de cette recette là... mais comme je n'avais ni courgette, ni carotte, ni flocons d'avoine, que je n'aime pas le sucré-salé et pas non plus la margarine... Heu, oui, j'ai passablement modifié ! La recette de base était apparemment très bien, pas de souci, mais... Non seulement je suis dans un endroit où on ne trouve pas tout ce qu'on veut, mais en plus je suis une modifieuse de recettes compulsive, même quand j'adore un plat, je le modifie !
Alors, on coupe l'oignon et le poivron en TOUT petits dés (3 à 5 mm de côté), et on les dore rapidement à la poèle.
Dans un saladier, on mélange les farines, l'oeuf, le beurre ramolli, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Ensuite, quand les légumes ont un peu tiédi, on les mélange au reste.
Sur une plaque de four (inutile de la beurrer), on dépose des petits tas de pâte qu'on aplatit bien avec le dos d'une petite cuillère.
On met au four 20 minutes (15 dans la recette originale, mais pour mon four c'était trop peu), thermostat 7 ou 200° environ !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 22,8 g
Lipides 13,2 g
Publié par Souimanga
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
chipi
Bonsoir,
Cela me donne bien envie de les goûters et j'ai acheté et non pas encore utilisé la farine de sarrasin.
Je suis comme toi, j'aime bien modifié les recettes de base.
Bonne soirée
Mclaire12
Je modifie aussi pas mal les recettes .....et je crois que je vais modifier aussi celle ci en y ajoutant ,soit du fromage, ou du poulet ou du poisson blanc pour faire un repas pour mon petit fils qui ne mange actuellement que des galettes de " Mani".
deca
t'as recette a l'air effectivement délicieuse mais pourrais-tu préciser la quantitée de noix de muscade à verser dans la recette ?
Souimanga
Merci rizaulait! Oui, on peut laisser libre cours à son imagination en plus... bonne idée le chou-fleur!
rizaulait
coucou souimanga j'ai testé la recette de cookies légumes avec du chou fleur quel régal l'idée et le résultat sont fabuleux a faire et a refaire sans modération merci bisous
rizaulait
trés belle trouvaille demain je teste merci pour cette recette
génie
Super bon et ouvre pleins de possibilités
bibiche16
Merci, je prends note et vais goûté; Ca a l'air bon.
paul22
SUPER
hanor
trés bonne idée merci bises