Piment limon à ma façon
Une recette d'accompagnement proposée par Souimanga
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
6 citrons confits (petits, taille d'une balle de ping-pong environ)2 gousses d'ail3 piments type antillais (ou plus, ou moins suivant votre goût!)5 cm environ de gingembre fraissel, huile, eau
Pour UN POT!
Préparation:
Voici la suite de la préparation précedente... Mes citrons confits sont assez réussis, je poursuis donc ma quête du goût du piment limon rodriguais !
Couper les citrons confits (cliquer pour voir la recette) en tranches et éliminer les pépins.
Ôter les graines des piments, les couper en petits morceaux, ainsi que l'ail et le gingembre.
Mettre dans une casserole avec un peu d'eau et 2 cuillerées à soupe d'huile environ. J'ai salé un peu, bien que les citrons le soient déjà, pour des raisons de conservation, mais je ne suis pas sûre que ce soit nécessaire.
Cuire 20 minutes, laisser tièdir un peu, passer au mixeur rapidement (s'il reste des petits morceaux, c'est joli).
Mettre en pots et fermer avant que cela soit complètement froid.
Publié par Souimanga
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Nido
Bj,combien on peu conserver cette recette????merci d avanse
Souimanga
Ici on adore le piment, qu'on nomme "poutou"! On prépare des sauces variées, généralement crues, avec du citron et d'autres condiments, et on en met dans tous les plats, ils en servent même à la cantine de mon lycée, j'adore...
PATALVA
Mon mari va aimer , il est Portugais originaire d'Angola et adore le piment . Bises
rosinette
oui comme italmo
italmo
SUPER TA RECETTE
jeanmerode
bonne recette,bravo