Quiche tatin

1-Faire cuire les pomme de terre a la vapeur.

2-Tapisser le moule de tranches de lard.

3-Mettre le rapé, couper les pomme de terre en rondelles et mettre le fromage de chevre.

4-Melanger la creme fraiche et les oeufs battre et verser.

5-Mettre la pate feuilleter dessus comme une tarte tatin et la piquer.

6-Cuire au four thermostat 6/7 pendant 30 minute suivant le four.

7-Servir avec une salade de tomates.

bonne appetit