PÂTISSERIE MAROCAINE ghribas au noix
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
-700 G de noix décortiquées, 1 Pincée de gomme arabique en poudre, 1 Cuillère à café de levur chimique, 1 Cuillère à café de beurre,3Oeufs,250 G de sucre glace, 1 Cuillère à café d'eau de fleurs d'oranger, 1 Cuillère à café de farine, 1 Cuillère à soupe de zeste de citron.
Décoration:
- Du blanc d'oeuf, Du sucre glace.
Préparation:
Mixez les noix et ajouter la gomme arabique, la levure, le beurre, 2 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf, le sucre glace, l'eau de fleurs d'oranger, la farine et le zeste de citron.
Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, confectionnez des boulettes. Trempez-les dans le blanc d'oeuf et dans le sucre glace. Posez sur plaque à four huilée et faites cuire dans un four préchauffé à 180*C. Une fois sorties du four, enrober le dessus de sucre glace.
Mots-clés: PATISSERIE MAROCAINE.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 753 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 37,7 g
Lipides 58,6 g
Publié par soumia
6 commentaires
Invité
la gomme arabique est la résine d'un arbre gélifiant naturel
cece69
miam miam
nina
CI qoui gomme arabique une explication s.v.p
katcelau
oui la gomme arabique !!dit nous ....je pense que l on peu meme de lagar agar mais pas sur !!! kat
katcelau
miam miam
catounette
Une petite question Soumi,peut-on remplacer la gomme arabique par autre chose ou la supprimer? merci