Ghribas aux amandes(Pâtisserie marocaine)
Une recette de dessert proposée par soumia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500G d'ammandes;1Pincée de gomme arabique en poudre;1Càc de levure chimique;1Càc de beurre;3Oeufs;250G de sucre glace;2Càs de zeste de citron(Pour la décoration:du blanc d'oeuf;ammande effilées)
Préparation:
Ebouillantez les amandes, mondez puis mixez-les. Ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, deux jaune d'oeufs (réservez le blanc), un oeuf, le sucre glace et le zeste de citron. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogéne.
Huilez vos mains et formez des petites boulettes avec la pâte sous forme de ghriba (boulettes écrasé légérment). Trempez-les dans le blanc d'oeuf puis dans un bol remplit d'ammandes effilées. Disposez les Ghribas sur une plaque huilée et farinée puis faites-les cuire dans un four préchauffé à une température moyenne durant 20à25 minutes.
Laissez refroidir et servez.
Mots-clés: PATISSERIE MAROCAINE
Une portion (env. 50 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 31,1 g
Lipides 2,1 g
Publié par soumia
Votes
koko, Tissanre et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
koko
merci
Tissanre
Très bon
Invité
Bonjour Kapiluka, la gomm arabic sert juste à parfumer, ce n'est pas obligatoire si on en a pas ce n'est pas grave
Invité
c est rudement bon!!
Sindi
D'après ce que j'ai vu. Sans expérience je pense que c'est délicieux!!!!!!!!!!!!!!
Kapiluka
Holq Soumia... je voudrais faire cette recette... mais je n'arrive pas à trouver la gomme arabique.... est-il possible de la remplacer par autre chose..... Merci....