MON TAJINE à MOI
Une recette de plat facile et rapide par soumia
3 Commentaires
116 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5Kg de jarret de veau
6Gousses d'ail ècrasé
1C. À. S. De cumin
1Bonne pincée de safran
1Citron confit coupé en dés
1/2C. À. C de gingembre
1C. À. S de smen(beurre rinci)
4C. À. S. D'uile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
-Mettre tous les ingrédients dans un plat, bien mélanger.
-Laisser reposer au moin 2h au frais.
-Mouiller jusqu'à la moitiè des jarrets puis faites cuir sur feu trés doux 1h30à1h45.
-Server chaud avec des pommes de terre à la vapeur.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 341 kcal
Protéines 51,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 8,6 g
Publié par soumia
Ça a l'air bon !
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
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3 commentaires
la tite moi
Mme que cela doit être bon et parfumé
katcelau
un bon tajines j adore!!!!!! et tu as un beau plat pour le faire cuire moi le mien il a explosé la derniere fois que j ai fais un tajines il faut que je m en achete un autre je crois que je vais m en acheté un electrique bissssssssssss kat
catounette
J'aime les tajines et les citrons confits,merci soulia,bises