Pintadeau grillé à la marocaine
Une recette de plat simple et rapide par soumia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1pintadeau1càs depersil haché1càs de cerfeuil haché1petit oignon haché ou écrasé5càs de beur1càc de poudre de cumin1/2càc de sel1pincée de piment de Cayenne ou de harissa1pincée de quatre épices
Préparation:
*Ouvrez le pintadeau en deux, ou faites-le ouvrir par le volailler*Avec le plat d'un tranchoir sur lequel vous frappez au moyen, par exemple, d'un marteau, aplatissez ces deux moittiés*Mélangez tous les ingrédients pour en faire une pâte dont vous tartinez les demi-pintadeaux, dessus et dessous. Faites chauffer le gril à rougir, soit sur les braises d'un barbecue soit dans votre appareil ménager*Posez dessus les demi-pintadeaux*Laissez cuire durant 15 minutes du côté face, pour retourner du côté pile pour une autre cuisson de 15 minutes*Servez avec des poivrons grillés, des tomates frites, du riz ou du couscous.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 16 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 2,1 g
Lipides 0,3 g
Publié par soumia
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
catounette
A essayer,j'aime les épices que tu utilises,merci