Ficelles Picardes
Une recette d'entrée proposée par noa2401
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pate à crepe:25cl de lait,125g de farine,2oeufs,30g de beurre,sel poivre.. POUR la garniture: 200g de champignons de paris 6 tranches de jambon;120g de gruyere rapé 15cl de creme liquide,2grosses échalotes,20g de beurre ,sel, poivre.
Préparation:
Epluchez et émincez les échalotes. FAites fondre les échalotes dans le beurre, émincez les champignons grossierement. Ajoutez les aux échalotes, salez, poivrez genereusement. Mettre sur feu vif 2 mn puis laissez 2 mn sur feu doux pour faire suer. Ajoutez 5 cl de créme liquide dans les champignons, é chalotes.
Faites la pate à crépes LAISSER POSER LE TOUT 2 HEURES. Quand tout est froid, étalez vos crépes, mettrez la moitie d une tranche de jambon et ajoutez 1 à2c à soupe de melange champignons, échalotes. Roulez les crépes sur elles meme fermement. Prenez 6 ramequins, mettez 1 goutte de créme liquide au fond et deposez 2 ficelles. Ajoutez du gruyére rapé et couvrez de créme liquide.
Mettre au four 10 mn th7/8 220 c LE DESSUS DOIT etre coloré et la créme bouillir. Bon appetit
Une portion (env. 100 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 16,3 g
Lipides 8,6 g
Publié par noa2401
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.