Pain aux olives et aux herbes excellent
Une recette d'entrée facile et rapide par sousou72
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de farine6 C a soupe d'huile d'oliveUne c a café de sel fin2C a soupe de sucreUne c a soupe de levure chimiqueUne c a soupe bienPlaine de levure de boulangerUne c a soupe de thym séchéUne c a soupe d'herbes de provence2 Gousses d'ail finement hacher(pas râpé)2 C a soupe de parmesan râpéUne c a café de paprikaEau tièdeQuelques olives noire coupes en petit morceauxEt quelques olives pour garnir
Préparation:
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, la levure de boulanger, le sucre, l'huile d'olive et bien sabler entre les mains.
Rajoutez l'eau petit a petit et ramasser la pâte qui doit être legerement collante aux doigts.
Couvrir et laisser doubler le volume.
Dégazer la pâte et bien pétrir a la main pendant 10 minutes en ajoutant l'ail, les olives coupes, les herbes.
Divisez la pâte en 9 petites boules les badigeonnes du lait et saupoudrer d'herbes, de parsement et de paprika.Décorer avec une olive au centre.
Laisser doubler encore une fois le volume.
Mettez au four a 200 degrés pendant une demis heure.
Servir avec une bonne soupe de légumes.
Bonne dégustation
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 665 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 91,6 g
Lipides 21,3 g
Publié par sousou72
2 commentaires
Shy
Bonjour,
Est-ce qu'on est obligé de mettre de la levure chimique svp?
Merci
marie-jo
a faire prochainement merci du partage