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Cake nature
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de farine 125 G de beurre salé100 G de vergeoise2 Cuillers à soupe de lait 5 Œufs1 Sachet de sucre vanillé1 Sachet de levure chimique1 Pincée de sel1 Noix de beurre ou 1 cuiller à soupe d’huile pour beurrer le moule
Préparation:
Matériel
1 plat allant au four
2 saladiers
1 verre
Préparation
Préchauffer le four thermostat 6.
Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige ferme avec un peu de sel. Lorsque les blancs sont montés ajouter
progressivement, sans cesser de remuer, un petit peu d’eau. Vos blancs seront encore plus fermes et onctueux.
Dans un saladier, mélanger la farine, la vergeoise, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs. Ajouter le beurre ramolli et la levure diluée dans le lait ; remuer.
Incorporer à la préparation les blancs en neige. Mélanger délicatement. Beurrer le moule, y verser la préparation et mettre au four pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Ce cake se sert froid
Publié par sousoucici - https://www.lesfoodies.com/sousoucici