Clafoutis cerises

- Préchauffer votre four.

- Laver les cerises, équeter les et égoutter. Laisser les avec leurs noyaux.

- Faire fondre le beurre (40g).

- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sucre vanillé.

- Incorporer les oeufs un à un, puis le lait et enfin le beurre.

- Beurrer le moule, et mettre les cerises.

- Ajouter la pâte au dessus des cerises.

- Mettre au four à 210°C pendant 10 min puis à 180°C pendant 20 min.

- Saupoudrer de sucre glace et servir tiède ou froid.

* Vous pouvez varier et mettre d'autres fruits : pommes et cannelle, poires, abricots et gingembre, mûres... Etc etc.