Lapin à la moutarde à la cocotte-minute
Une recette de lapin facile par Speranza92
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 lapin entier1 gros oignons, Thym, laurier1 cuil. à soupe de farine1 verre de vin blanc sec3 bonnes cuil. à café de moutarde1 verre d'eau
Préparation:
- Découper le lapin en morceaux.
- Faites revenir les morceaux avec l'oignon et du beurre.
- Une fois dorés, retirer et mettre de côté dans une assiette.
- Dans la cocotte, verser la farine en pluie et mouiller avec le vin.
- Rajouter la moutarde puis l'eau.
- Remettre le lapin et l' oignon. Le thym et le laurier.
- Fermez la cocotte et laissez mijoter une demi heure à feu doux.
- Une fois cuit, vérifier la consistance de la sauce, si trop liquide ré-épaisir avec de la maizena ou farine.
- Vous pouvez aussi pour en faire un plat complet, rajouter des pommes de terre épluchées et coupées en 4 dans la cocotte avant de la fermer.
Bon' Apétit !
Une portion (env. 90 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 7,6 g
Lipides 2,8 g
Publié par Speranza92
Votes
- Tiphaine a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
coolmamy11
Je suis entrain de le faire cela sent rudement bon
liliane barrat
excellent
ROBEZ
Je suis en train de le préparer....
Speranza92
Simpson il ne faut pas hésiter a adapter selon les goûts si on veut plus au moins de sauce juste pour le lapin c'est suffisant mais effectivement si on rajoute des pommes de terre on peut facilement tripler la dose
Valérie
Je vais goûter ce soir
simpson
1 verre d'eau 1 verre de vin me paraisse bien peu....??
Tiphaine
Très très bon! et la sauce ne pique pas du tout pour les enfants c'est top ils ont bien aimé. J'ai rajouté des PDT elles étaient parfaites! merci pour cette recette
Invité
et la quantité de farine ?