Sauté de porc aux petits légumes
Une recette de plat maison par claudie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
700gr de sauté de porc 4CS d'huile d'olive 1CC de beurre 1 ou 2 carottes moyennes 1 poivron 3 à 4 gousses d'ail 1 gros oignon 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau tiède 1 jus d'orange 1CS de fécule
Préparation:
1) Couper la viande en petits cubes - dans une sauteuse mettre la viande avec 2 CS d'huile et laisser cuire environ 15 mn et mettre de côté - ensuite, éplucher la carotte et le poivron, éffiler la carotte avec un économe et coupé le poivron en petites lamelles, émincer l'oignon et l'ail - et mettre les 2 CS d'huile restante -.
Mélanger le tout viande et légumes et laisser cuire pendant 7/8 mn environ - saler et poivrer ajouter le verre de vin blanc et le verre d'eau tiède si ça vous parait un peu liquide ajouter la fécule et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux -.
Au moment de servir arroser le tout avec le jus d'orange et parsemer de persil haché -.
La décoration peut se faire avec 1 ou 2 feulles de salade, 1 rondelle de tomate et 1 rondelle d'orange -.
Accompagnement - pommes de terre à l'eau ou en robe des champs avec le beurre -.
Une portion (env. 530 g) :
Calories 613 kcal
Protéines 47,6 g
Glucides 10,6 g
Lipides 31,7 g
Publié par claudie
3 commentaires
claudie
bonjour - j'adresse ce message à Soizic45 - et Patricia
je vous remercie de me faire des compliments sur
ma recette mais je tiens à vous dire ce n'est pas un
copier/coller c'est une recette que j'ai inventé j'avais
du porc et ne savais pas quoi en faire et j'ai trouvé -
voilà le secret de toutes mes recettes car j'aime
l'invention - quand à vous Soizic45 ne m'appeler plus
madame je me considère comme une amie qui vous
de bonnes choses -
bisous à toutes les 2 - Spitie
soizic45
UNE BELLE ET BONNE RECETTE MERCI MADAME
patricia
humm!! je prend et merci pour cette bonne recette bisous