THON A LA CATALANE
Une recette d'entrée simple et rapide par claudie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Steak de thon 5Cl d'huile d'olive 1 Petite boite de tomates concassées ou 1 grosse tomate coupée en touts petits dés 80Gr à 100gr d'oignon 3 Gousses d'ail moyennes 1 Bouquet garni 30 À 50gr de cornichons Un peu d'olives si vous aimez 1 Petite pincée de sucre Sel et poivre de cayenne -
Préparation:
Préparation de la sauce -.
Peler, épépinez et concassez la tomate, ciseler finement les oignons -.
Faire suer les oignons dans l'huile chaude sans exès pendant 2 à 3 mn - Ajouté les tomates concassées, l'ail écrasé et le bouquet garni, ajoutez le sel et le poivre de cayenne et la petite pincée de sucre - faite cuire jusquà évaporation presque totale du liquide - enlevez le bouquet garni -.
Emincez finement les cornichons dénoyautez les olives si vous en mettez -.
Posez les steaks dans la poêle, salez et poivrez et les mettre dans la sauce bien les recouvrir et laissez mijoter 15 bonnes minutes à feu doux attention que ça ne brûle pas -.
Ue pas sinon ajoutez un peu d'eau.
Pour 100 g :
Calories 295 kcal
Protéines 4 g
Glucides 31 g
Lipides 15 g
Publié par claudie
Votes
- alycamvan a trouvé ça délicieux!.
- lablgdelaqd a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
lablgdelaqd
merci pour la recette delicieux !
samoucha
J'adoooore et c'est justement ça que je cherchais !!!
Merciiiiiii !
Annie Beauvieux
tiens, ça me changera du thon basquaise...
merci, bises