Croissants fait tout simplement
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500Gr de farine, 1Cc de sel, 2Cc de sucre, 250Gr d'eau ou 1/4 de litre,
18Gr de levure, 150Gr de beurre (Moi je n'ai mis que 120gr et c'etait suffisant
Préparation:
Mettre l'eau, la farine, la levure, le sel et le sucre une fois tout mélanger laisser reposer 1 heure -.
Rprendre la pâte l'étirer en un rectangle et poser dessus le beurre coupé en lamelles fines - plier en 3 et étirer de nouveau en 3 et mettre 30 mn au frigo.
Ensuite reprendre la pâte l'étirée et faire des triangles qui seront roulé de croissants - (vous prenez la base du triangle et commencé à rouler jusqu'a la pointe).
Laisser gonflé environ 1h30 - dorer au lait et faire cuire 20 mn à 190° -.
La recette je l'ai simplifiée au maxi (surtout ne pas ouvrir le four pendant les 20 mn pour le feuilletage) vous laissez les croissants dans le four pendant quelques minutes tous feus éteints ensuite vous les faites refroidir sur grille.
Pour 100 g :
Calories 314 kcal
Protéines 6 g
Glucides 38 g
Lipides 13 g
Publié par claudie
patricia
a éssayer pour mes loulous!!!bisous