Gratin de riz aux tomates et aux courgettes
Une recette de gratin délicieuse par lafolle974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de riz cru 2 courgettes 6 tomates sel poivre huile d'olive herbe de Provence 1 bouillon de cube.
Préparation:
C'est une recette que j'ai pris sur les délices d'Hélène.
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, ajouter le bouillon de cube. Quand l'eau bout, ajouter le riz et le faire cuire le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, préparer les courgettes. Les trancher en fines rondelles. Dans une poêle, les faire revenir à feu doux dans un peu d'huile. Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence. Faire cuire pendant une quinzaine de minutes. Une fois cuit, égoutter le riz. Le disposer au fond d'un plat à gratin. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer et ajouter 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence. Mélanger et tasser au fond d'un plat. Sur le dessus du riz, disposer les rondelles de tomates et de courgettes cuites. Verser un filet d'huile d'olive et parsemer une pincée d'herbes de Provence. Faire cuire au four th. 180°C. Pendant 30 min environ.
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 380 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 38,1 g
Lipides 7,6 g
Publié par lafolle974
2 commentaires
gigi yonne
délicieux, c'est un plat complet
bru,no
très très bon