Tarte à la fraise
Une recette de tarte maison par lafolle974
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte sablée aux amandes(à faire la veille): 300 g de beurre ramolli, 60 g de sucre en poudre, 125 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amandes, 5 g de sel, 2 oeufs entiers et 500 g de farine.
pour la crème: 25 cl de lait entier,3 jaunes d'oeuf, 50 g de sucre en poudre, 15 g de maïzena,10 cl de crème liquide.
500 g de fraises et un peu de miel, ou de la marmelade d'abricot pour que les fraises soient brillant sinon acheter directement le nappage pour les tartes
Préparation:
Voir la préparation de la pâte aux amandes sur la tarte Abricot/kiwi.
Pour la crème : Faites bouillir le lait dans une casserole. Dans une jatte, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre, la farine et la Maïzena.
Verser un peu de lait bouillant sur ce mélange, fouettez et reversez dans la casserole.
Portez à ébullition sans cesser de remuer à la spatule en bois.
Laisser refroidir ;
Ajoutez la crème fouettée à la préparation refroidie. Garnissez la tarte avec des fraises.
Mots-clés: dessert aux fraises, tarte, tarte aux fraises
Une portion (env. 270 g) :
Calories 986 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 108,7 g
Lipides 54,4 g
Publié par lafolle974
4 commentaires
Invité
c tres tres bon
Invité
Merci et très bonne aussi!!!!
facha
Bien belle cette tarte. A bientôt.
facha
Bien belle cette tarte. A bientôt.