Hachis Quaregnonais ...

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h04

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Recette pour 8 personnes 650 gr de steak haché à 5%, 180 gr de pâtes grec ( à l'origine du riz ), 2 oignons, 3 petites gousses d'ail, 1 CC de MG allégée, 4 belles tomates ou 1 petite boite de pulpe de tomates, 200 ml de coulis de tomates, 4 petites courgettes, 1 CB dégraissé de boeuf, 2 CC d'herbes aromatiques italienne ou autre, 60 gr de gruyère allégé à 14%, 15 gr de parmesan râpé,

Préparation:

Emincez vos oignons

Coupez en dés vos tomates et vos courgettes.

Dans un plat pour MO déposez vos courgettes.

Poivrez et ajoutez 1 CC d'herbes italienne.

Ajoutez un fond d'eau.

Cuire au MO puissance max 6 min.

Mélanger

Remettre 4 min

C'est prêt

Pendant ce temps faites chauffer une poêle avec 1 CC de MG allégée.

Ajoutez la moitié de vos oignons et laissez cuire jusqu'au moment où il est translucide.

Ajoutez les pâtes grec et laissez cuire en remuant sans cesse 2 à 3 min.

Déposez ds le fond d'un plat à gratin (muni d'un couvercle).

Dans votre poêle, déposez le reste de vos oignons, laissez cuire qq instant.

Ajoutez la viande hachée.

Cuire 5 min en remuant sans cesse.

Ajouter les tomates et les gousses d'ail pressées.

Mélangez

Poivrez, émiettez le CB et ajoutez 1 CC d'herbes italienne.

Mélangez

Couvrez et laissez cuire 10 min couvert à feu doux.

Ajoutez le coulis de tomates.

Mélangez

C'est prêt

Montage :

Déposez sur vos pâtes la moitié de votre sauce à la viande.

Déposez ensuite en 3èm couche les courgettes.

Déposez en dernière couche votre reste de sauce à la viande.

Versez une louche du jus de cuisson des courgettes.

Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan.

Enfournez le plat couvert pdt 40 min ds un four préchauffé à 200°.

Et 5 min avant la fin de cuisson retirez le couvercle et laissez dorer la croûte de fromage.

J'ai accompagné ce plat avec une salade composée du jardin et toutes la famille a adoré ce plat rempli de légumes et surtout nous a mis du soleil ds les assiettes.