Tartiflette aux légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Recette pour 6 personnes2***/pers,250 gr de pommes de terre,3 carottes,3 petits navets,1 panaïs,2 échalotes,1 gousse d'ail,80 gr d'allumettes de bacon,90 gr de Maroilles,1 cc de matière grasse allégée,Laurier,Romarin,4 cs de crème fraîche 4%,100ml d'eau chaude où j'ai dilué 1/2 cube bouillon légumes dégraissé

Préparation:

Préchauffer le four à 240°.
Eplucher et couper en lamelles de 5 mm les pdt, carottes, navets, panaïs.
Emincer finement les échalotes et les faire colorer ds la poêle avec la matière grasse.
Ajouter le Laurier, l'ail préssée, le bacon et les légumes en lamelles, verser le bouillon.
Poivrer, mettre le romarin et cuire 15'.
Ajouter la crème fraîche, mélanger.

Prendre un plat à gratin, frotter l'ail et verser la préparation de légumes.
Couper le Maroilles en 4 tr de +/-1 cm et venir les déposer dessus.

Enfourner et cuire jusqu'au moment où vous avez une croûte dorée au Maroilles.

Attention pour plus de goût, n'hésitez pas à utiliser du Maroilles au lait cru car le goût de votre tartiflette sera plus prononcé, servir accompagné d'une salade.
Cette recette participe au concours sur la pomme de terre : La pomme de terre à des idées.

Pour plus de photos rdv sur mon blog :
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