Emincés de dinde au chorizo
Une recette de dinde proposée par Stellla
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr de blanc de dinde60 gr de chorizo doux pour moi1 gr boite de pulpe de tomate1 poivron jaune1 oignon jaune, 1 oignon rouge, 1 échalote, 2 gousses d'ail1 feuille de laurier, 1 br de thym2 cs de basilic congeléOrigan10 olives vertespoivre 5 baies, 1 pincée de poivre de Cayenne1 cc de fond de volaille dilué ds 100ml d'eau chaude100gr de pdt grenailles par personnes
Préparation:
Emincer oignon, échalote, presser l'ail et mettre le tout ds le wok.
Faire colorer
Ajouter le poivron émincé.
Ajouter le chorizo coupé en fines rondelles, thym et laurier, origan.
Cuire le tout pdt 5'.
Emincer les blancs de poulet en lamelles et les ajouter à la préparation précédente.
Ajouter la pulpe de tomate et les épices, les olives et le bouillon (l'eau + le fond de volaille).
Ajouter le basilic émincé.
Ajouter les pdt grenailles rincées sous l'eau.
Cuire à couvert pdt 1h à 1h30.
C'est meilleur encore réchauffé.
Mots-clés: basilic, chorizo, dinde, pdt grenailles, Poulet
Une portion (env. 140 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 27,9 g
Glucides 2,8 g
Lipides 12,5 g
Publié par Stellla
3 commentaires
Francine
Très bon
Stellla
ça c'est parceque c'est trop bon !!!
hiver
bonjour stella
j ai l impression que nous avons une recette sensiblement identique toutes les deux
je ne peux que mettre 5/5 !!!! bien sûr !!!!