Tartiflette
Une recette de tartiflette maison par Stellla
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Reblochon de +/- 225 gr1 kg de pdt6 tr de bacon ( moi 75 gr de jambon fumé allégé en dés de chez Li*l )1 feuille de Laurier2 gousses d'ail200 ml d'eau chaude ou j'ai dilué 1 cube bouillon volaille allégéSel, poivre4 cs de crème fraîche 4 % ( moi 1 cs de crème fraîche épaisse 20%)2 oignons ( moi j'ai rajouté une échalote )
Préparation:
Recette pour 4 personnes ou 3 Ogres affamés.
Eplucher et couper les pdt en lamelles très fines, les mettre de côté.
Eplucher et émincer finement les oignons et échalote et 1 gousse d'ail.
Prendre un wok et y faire colorer les oignons et échalotes et l'ail.
Ajouter les dés de bacons.
Ajouter les pdt, saler, poivrer, mélanger.
Ajouter le laurier, le bouillon, cuire 20 bonnes min.
Ajouter la crème fraîche et cuire encore 5'.
Préchauffer le grill
Prendre 1 plat à gratin, venir frotter l'intérieur du plat avec la dernière gousse d'ail.
Disposer ds le plat le mélange aux pdt.
Prendre le 1/2 reblochon et le couper en 2 ds le sens de l'épaisseur, le déposer sur vos pdt, croute sur le dessus.
Cuire pdt 5 min jusqu'au moment où vous aurez la croute bien dorée (c'est ce que j'ai adoré, lol).
Une portion (env. 190 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 3,8 g
Lipides 19,2 g
Publié par Stellla