Tatin d'endive au miel de fleurs
Une recette de plat maison par Stellla
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Recette pour 8 personnes
2,3***/pers
Pâte:
200 gr de fromage blanc 0%
10 cs de farines fermentante
2 petits oeufs
Sel, Poivre
Persil
Garniture:
2 tr de blanc de dinde
500gr d'endives cuitent à la vapeur(plus ce serait mieux vu que c'est pour 8 pers)
1 cs de miel de fleur
1 cs de moutarde
30 gr de chèvre frais light ( type chavroux )
Préparation:
Préchauffer le four à 240°.
Prendre une poêle et y chauffer le miel et la moutarde.
Ajouter les endives (chicons) et cuire 5'.
Prendre un moule à manqué et y déposer les chicons.
Déposer les 2 tr de blancs de dinde.
Ajouter le fromage de chèvre en petits morceaux à divers endroits.
Enfourner 10'
Préparer la pâte en y mélangeant tout les ingrédients, sortir le moule du four et venir y verser la pâte, étendre uniformément.
Enfourner et cuire pdt 20'.
Sortir du four et retourner sur votre plat de service.
Acompagné d'une jolie salade et de morceaux de bettraves, délicieux !!!!
Mots-clés: endives, Fromage blanc, tatin
Une portion (env. 120 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 10,7 g
Lipides 1,2 g
Publié par Stellla
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