Vin à l'angélique
Une recette d'apéritif maison par capcaline
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
60 G de racines Tiges ou graines d'angéliqe1 L de vin blanc
Préparation:
Faites macérer les tiges, les racines ou les graines d'angélique dans le vin blanc pendant trois jours.
Filtrer, sucrer éventuellement, selon votre gout.
Prenez un ou deux verres à liqueur par jour, en guise de tonique.
Propriétées de l'angélique :
Elle est utlisée en cas de digestion difficile et lutte contre les états fébriles ; elle est parfaite pour les anxieux, les fiévreux, les surmenés et les convalescents.
On récolte la racine de la première année en automne, et jusqu'en hiver s'il ne géle pas, les tiges et les feuilles, avant floraisson.
Cette majestueuse bisannuelle, qui atteint 2 m de haut, est à semer à la fin de l'été, à mi-ombre, dans un sol riche et frais.
Publié par capcaline