Fondants au chocolat
Une recette de dessert très facile par stepharcane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Gr de chocolat noir 4 Œufs 30 Gr de sucre 50 Gr de poudre d'amandes 125 Gr de beurre 1 Càc de poudre brute non sucrée de cacao.
Préparation:
1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant 2 minutes. Le mélange doit être blanc et mousseux. Réservez.
2. Mettez le chocolat noir cassé en petits carrés dans une petite casserolle avec le beurre et la càc de poudre brute non sucrée de cacao.
Placez-la dans une casserole d'eau portée à feu moyen pour réaliser une cuisson au bain-marie. Remuez régulièrement sans jamais laisser l'eau pénétrer dans le chocolat.
Arrêtez la cuisson quand beurre et chocolat sont fondus et faites refroidir à température ambiante.
3. Une fois que le chocolat est refroidi, mélangez-le au mélange sucre-œufs. Versez la poudre d'amande et mélangez délicatement.
4. Beurrez et farinez 4 petits moules individuels et versez-y le mélange. Vous pouvez aussi utiliser une plaque de moules à muffins par exemple.
5. Faites cuire à four chaud (180°c) pendant 8 à 10 minutes. Sortez les moules et retournez-les sur une assiette.
6. Attention, selon la puissance réelle de votre four, vos fondants pourront être plus ou moins cuits ou coulants. Testez la recette avec votre four pour trouver votre cuisson préférée. Personellement, j'attends 12 minutes pour les sortir. Ils sont bien cuits avec le coeur légèrement fondant...
7. Servez-les avec de la crème anglaise, par exemple.
Mots-clés: dessert, fondants au chocolat
Une portion (env. 130 g) :
Calories 592 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 17,2 g
Lipides 49,0 g
Publié par stepharcane
24 commentaires
Nat la gourmande 67
Ça a l'air bon et c'est super simple à faire. Je vais tester la recette.
sylvie0633
Magnifique !!
invire
Miam!
invité
Très bon miam.
invité
Trop bon merci pour la recette.
Invité
Yummmm
Invité
Je le fais chaque fois maintenant , on ne change pas une recette qui gagne...je rajoute des framboises congelées dedans et on peut faire un coulis de framboises. Délicieux, cuisson à surveiller, 10 mn ou plus.
Invité
Une recette simple et délicieuse!! Toute la famille a adoré! Merciiiiii
soumeya
slt c soumeya ce gateau est tres bon et leger merci
Invité
Trossssssss bon