Barquettes pour le goûter
Une recette de dessert très facile par stephdumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs 100G de sucre semoule 100G de farine tamisée 2 Càs de sucre glace Confiture/gelée Pâte à tartiner
Préparation:
- Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec 50g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Monter les blancs en neige ferme et ajouter les 50g de sucre semoule restant. Ajouter 1/4 des blancs à la préparation précédente pour détendre l'appareil.
- Ajouter progressivement au mélange la farine tamisée.
- Puis terminer le mélange à la spatule avec les 3/4 de blancs en neige.
- Déposer à la poche à douille dans des empreintes barquette. Saupoudrer de scure glace. Faire cuire 10m à 180°C (four préchaufé).
- Pendant la cuisson, faire fondre la gelée de votre choix/pâte à tartiner.
- Dès la sortie du four, foncer les biscuits avec un outil de foncage. Remplir la barquette avec une cuillère de la garniture choisie. Mettre à refroidir 10 minutes au congélateur.
A déguster le lendemain pour un biscuit plus sec.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 23,0 g
Lipides 2,1 g
Publié par stephdumes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
stephdumes
De rien Namounet!!
namounet
HUMM.... Un vrai régal, je les ai préparés avec de la confiture fraise et cerise (confitures faites maison bien sûr...) un délice. 5/5
Merci pour le partage
Bises
stephdumes
L'outil de foncage (en plastique) a un embout de la forme des barquettes, pour aplatir la pâte à la sortie du four. Celui que j'utilise a aussi un embout rond pour foncer la pâte des tartelettes rondes.....C'est un produit Demarle. Tout comme la plaque d'empreintes Barquette. N'hésitez pas, contactez moi si vous voulez en savoir plus! bonne journée
collcha
dommage je n'ai pas de moule barquette mais je vais me debrouiller pour essayer quand meme elles sont trop mignonnes merci
jamie
Oui, tout à fait d'accord! Merci.
Il ressemble à quoi l'outil de fonçage????
stephdumes
Et tellement simples à faire surtout!!! Au moins, on sait ce que l'on met dedans!!!
les delices de thithoad
que dire de plus que : j'en veux tellement elles sont réussies!!