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Chou frisé avec boulettes de viande

Une recette de plat délicieuse par stesyl

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
311

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Chou frisé2 Echalottes2 Gousses d'ail4 Grosses tomates ou 1 boite tomates concassées3 Petites pommes de terre1/2 Bocal de poids chiches2 C.à café de gigembre en poudre1 Cube de bouillon (boeuf ou poulet)12 Petites boulettes de viande ou poulet (cuisses,ailes...)

Préparation:

Lavez le chou et l'émincé (réservez).


Faites revenir l'échalottes et l'ails mixés quelques minutes à petit feu.


Ajoutez les boulettes de viande ou poulet, puis faire revenir 2 à 3 mn.


Ajoutez les tomates coupée en petits morceaux ou tomates concassées en boite, avec 1 cube de bouillon boeuf ou poulet, selon le choix de votre viande et, laissez mijoté 5 mn à petit feu.


Ajoutez le chou et couvrir d'eau.


Salez, poivrez, et mettre 2c. c de gingembre.


Dès ébulition, baissez votre feu et laissez mijoter 1/2 h environ à feu doux.


Ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers et les boulettes.


Continuez la cuisson 1/4 h ou 20 mn de plus, quand les pommes de terre sont cuites (fondante) ajoutez les poids chiche et éteindre le feu.



Ps : Ce plat se réalise aussi sans viande et est tout aussi bon.



Une portion (env. 390 g) :
 Calories 133 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 15,7 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

SYLVIE OUHIBI

Je n’ai pas encore testé mais ça a l’air rudement bon et je vais essayer !

samedi, 03 avril 2021, 18:23 # -

Delphine

Je suis en train la réaliser avec deux cubes et curcuma .

vendredi, 25 octobre 2019, 20:03 # -

Ariane

temps de cuisson ?

mardi, 06 février 2018, 14:45 # -

Invité

testé mais sans le gingembre et avec ne pointe de curry ... un délice!!!

jeudi, 18 septembre 2014, 14:06 # -

Tassait

Merci pour la recette elle vraiment extra, chez nous (en kabylie en Algérie) en cuisine comme ça.

jeudi, 06 mars 2014, 12:29 # -

stesyl

Merci Eglantine,ravie que ça te plaise  tu as raison pour la viande,je met aussi du poulet et parfois les fins de moi difficile sans viande,et franchement ont se régale quand meme

Gros bisous

dimanche, 10 juin 2012, 11:51 # -

églantine

Tout comme moi j'aime et je fais souvent ce genre de plat en changeant de légumes ou viande, merci du  partage ma belle.

 

Bizzzzz

dimanche, 10 juin 2012, 04:46 # -

stesyl

Merci à toi utopia,suis nouvelle et ça fait plaisir de voir que mes plats plaisent  bizz

dimanche, 15 avril 2012, 16:58 # -

utopia

un plat complet comme j'aime. merci bizz

dimanche, 15 avril 2012, 16:47 # -

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mapoune, Invité et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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