Bricks à la viande hachée
Juste un régal mon compagnon tunisien en est fan - irène
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de viande hachée1 Oignon rapé1 Gousse d'ail haché4 Oeufs1 C. C de cumin10 Portion fromage fondant10 Bricks
Préparation:
Cette recette me viens de ma belle mere Yéma qui m'a beaucoup appris.
En cuisine, merci Yéma.
Préparation pour une dizaine de bricks ou plus.
Selon la proportion de farce que l'on met.
Faire revenir l'oignon et l'ail evec 2 c. à. s d'huile.
Ajoutez la viande, salez, poivrez, et mettre le cumin.
Une fois la viande cuite, battez les oeufs entiers et les ajouter à.
La viande, melanger de temps en temps jusqu'a que les oeufs soit cuits.
Retirez du feu, mettre la préparation dans une passoire afin d'éliminer le jus.
Et laissez refroidir avant de commençer à rouler, sinon la brick se troura.
Mettre une feuille de brick dans une assiette, y déposer la farce (4 c. a. s pour moi).
Et le fromage écrasé (1 portion 1/2 pour moi).
Rabattre la brick devant soit en recouvrant la farce puis rabattre les 2 côtés.
En serrant et continuez à rouler.
Les faires frire à feu moyen dans de l'huile chaude, attention de pas les brulés.
Ça cuit très vite, une fois cuite, les mettre dans une passoire afin de laisser s'écoulé.
Le surplus d'huile.
Et enfin, une fois égouttées, mettre du papier absorbant sur un plat et déposez.
Les bricks dessus.
Un vrai régale.
Mots-clés: Bricks à la viande hachée
Une portion (env. 200 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 52,5 g
Glucides 2,0 g
Lipides 10,1 g
Publié par stesyl
Votes
sissine97139, lola11200 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
50 commentaires
irène
juste un régal mon compagnon tunisien en est fan!!!!
stesyl
Ravie que ca vous plaise et merci pour tous vos sympathiques messages,ainsi que pour vos suggestions,bonne soirée à tous et à bientot...
Manon
Ca m a l air super bon ! je test ce soir, mais cuisson au four pour que ce soit moins gras.
Merci pour cette recette je suis sur qu on va ce regaler
Invité
trés bon j'ai mis des toastinettes a la place de la vache.... on s'est cassé le ventre maintenant faut digérer ^^
Une admiratrice
Très bon et facile à faire ... J'ai rajouter de la pomme de terre ça donne un très bon goût accompagner d'une salade verte .... Bonne ap
Invité
excellent
Chahrazed
Juste excellent! Un vrai plaisir!!!! J'ai juste rajouté du persil, coriandre et feuille de menthe hachés, quel délice! Merci pour cette recette que je garde précieusement...
mickey
vraiment tré bon un délice!!!!!!!!!!!!!!!!
stesyl
Merci invité,ravie que ça vous plaise
Invité
c trop bon