Riz au lait au fraises Tagada ®

1. Rincez le riz, puis faites-le blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 ou 3 min. égouttez-le.

2. Versez le lait dans une casserole. Ajoutez les fraises Tagada ® et faites cuire a feu doux en remuant jusqu'a ce que les fraises aient totalement fondus.

Ajoutez le riz en pluie et melangez. Incorporez le sucre en poudre et faites cuire 50 min environ a feu très doux, en remuant regulierement.

3. A la fin du temps de cuisson, le lait doit affleurer le riz. Versez alors le riz au lait dans un saladier et laisser refroidir. Le riz va continuer a absorber le lait au cours du refroidissement. Reserver au frais.

4. Juste avant de servir, repartissez le riz au lait dans des petite coupelles (ou ramequin ou coupe de glace etc.. Au choix.), Soupoudrez de sucre coloré rose et servez aussitot.

BON APPETIT !!.