Confiture d'abricot de ma mère
Une recette de confiture inventive par sunny
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1Kg d'abricot1/2Kg(500g)de sucre cristallisé
Préparation:
Laver les abricots et les couper en deux, les denoyauter et les mettre dans une casserole, ajouter le sucre et mettre au réfrigérateur 12 heures.
Après ces 12 heures on met cette casserole sur un feu doux.
Après ebullition on enlève la mousse au dessus avec une cuillère propre et sèche et on retire du feu et on laisse refroidir.
Servir fraîche avec des biscuits ou des crêpes ou du pain.
bon apetiiiiiiiit
Publié par sunny
Votes
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8 commentaires
Lilie
Merci Ilhem , je vais de ce pas tester votre recette car j'ai toujours eu de la difficulté à récupérer quelques morceaux d'abricots que j'aime retrouver sur les tartines . En plus la recette ne contient pas beaucoup de sucre , pour moi 1 kg fruit 1 kg sucre c'est beaucoup sucré on ne sent plus le goût des fruits , j'ajoute que je déteste le gel sucre , et que pour apporter de la pectine j'y mets 1 verre de jus de pomme .
Hakima
Ça doit être bon je vais l'essayer
sunny
slt,merci bien pour la recette je là connait aussi c 'est super ,bonne fin de journée
ilhem
voici encore une autre methode.rincer 1kg d'abricot l'aisser egouter,decortiqer puis dans un recipion mettez une couche d'abricot mettez du sucre(pas trop),une autre couche d'abricot,une autre couche de sucre....et laisser toute la nuit,le lendemain enlever delicatement les abricots et mettez le sirop q'ont obtienderont sur le feu pandant 20mn ensuite ont plangent les abricots et ont remeter au feu pandant 10mn .les fruits ne vont pas s'ecrasser ,et il faut pas depasser 1verre de sucre pour 1kg d'abricot donc pas trop sucrer.bonne preparation et bonne nuit
sunny
merci jacqueline c'est une très bonne idée et sûrement inratable .à+
sunny
oui c sur ma belle, à +
Jacqueline
voici une autre recette inrattable
4 à 5 Kgs de fruits , 2 kg à 2kg,5 de sucre cristallisé, 2 citrons
dénoyauter les fruits, les couper en 2 ou 3 morceaux,les mettre dans une grosse cocotte porter à ébullition avec le jus de citron faire bouillir à gros bouillons, pendant 1/4 d'heure sans cesser de remuer, ajouter ensuite le sucre reporter à ébullition et compter à nouveau 1/4 d'heure à gros bouillons, sans cesser de remuer. Mettre dans les pots la confiture chaude et retourner les pots bien fermés;
Il est necessaire de procéder par 4 ou 5 kgs de fruits pas plus
sanabel
Oh! la confiture fait maison il n'y a pas mieux HUMMMM! J'AIME TROP C TOP.....à +