Moelleux aux pommes et amandes
Une recette de dessert moelleuse par régine64
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
75G beurre200G farine 3 Oeufs150 G de sucre1/2 Sachet de levure15Cl de creme liquide1 Sachet de sucre vanillé100G poudre amandes2 Cs de rhum ( selon votre gout ! ! )3 Ou 4 pommes
Préparation:
Faire chauffer le four à 200°.
Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les oeufs l'un aprés l'autre. Mélangez. Ajoutez la creme liquide, le rhum, la poudre d'amandes puis la farine ou vous aurez incorporé la levure et la vanille. Coupez vos pommes en cubes plus ou moins gros et gardez une pommes que vous couperez en fines lamelles.
Beurrez un moule à manqué, y disposer les pommes cubes, versez la pate et enfoncez y les lamelles de pommes jusqu'à leurs moitiés. Saupoudrez d'un peu de sucre de canne (pas obligé, mais suis gourmande !!).
Mettre au four et faite cuire 30 à 35 mn.
Comme je dis toujours, surveillez votre cuisson selon les capacités de chauffe de votre four. Au besoin pour éviter que votre gateau ne crame, disposez une feuille de papier alu sur le dessus à moitié cuisson.
Autre chose, j'ai fait mon appareil au robot à cause de la creme liquide. Le secret du moelleux est l'ajout de cette creme liquide et pour bien monter mon appareil j'ai donc préféré le robot. Mais vous pouvez trés bien le faire à la main au fouet.
BON APPETIT
Mots-clés: amandes, creme, gateau, pommes, poudre d'amandes, rhum, sucre vanillé
Une portion (env. 240 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 58,7 g
Lipides 24,5 g
Publié par régine64
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Kate a trouvé ça bon.
2 commentaires
Kate
Ce gâteau a un bon goût mais attention à la cuisson: après 35mn au four à 180 degrés, le centre du gâteau n’était pas cuit.
vece helena
il m'a l'air bien bon ce gâteau merci pour ta recette. bonne journée