Tarte noix de coco sur sa pâte sablée

Préparer sa pâte sablée :

Dans un récipient mettre la farine, le sucre et le beurre mou. Malaxer jusqu'à obtenir une poudre puis faire un creux et mettre votre oeuf entier. Tourner avec les doigts afin de mélanger l'oeuf et votre mélange farine sucre et beurre jusqu'à obtenir une pâte puis faire une boule. Fraiser la pâte deux ou trois fois et applatissez là de façon à l'arrondir, mettez là sur un papier sulfu, recouvrez la avec un autre papier sulfu et réservez au frais une bonne demi-heure. Après repos, étalez là en la laissant dans le papier sulfu (ça évite de la poser sur votre plan de travail et qu'elle ne colle). Disposez la dans un moule à tarte et faite cuire à blanc 15 mn à 180 degrés.

Préparer son appareil :

Mélangez la noix de coco, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et la crême fraîche. Rajoutez les oeufs, puis le lait de coco afin de détendre votre appareil. Si vous trouvez celui ci trop épais, n'hésitez pas à rajouter du lait de coco afin de le faire moins épais.

Faire chauffer votre four à 190 puis mettre votre tarte à cuire pendant 25 - 30 minutes, chaleur tournante. A surveiller bien sur selon les fours.

Bon appétit.......

Ils ont envie d'essayer