Hachis parmentier méditerranéen

Hacher l'oignon et le faire cuire doucement dans un peu d'huile puis ajouter la viande hachée et le carré de bouillon de poule (rien à voir mais ça donne un meilleur goût pour ma part), saler et poivrer.

Cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée.

Mettre un petit peu d'huile d'olive dans une casserole et y cuire les légumes coupés en dés, ajouter un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Saler, poivrer, et mettre de l'ail en poudre. Puis ajouter les tomates concassées et laisser cuire à feu doux quelques petites minutes.

Une fois les légumes cuits, les mettre avec la viande pour tout mélanger.

Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et en faire une purée. Ajouter le jaune d'oeuf, un peu de lait et la noix de beurre pour qu'elle soit onctueuse, saler, poivrer et mettre de la noix de muscade.

Une fois que tout est cuit, prendre un plat à four et y mettre la viande et les légumes mélangés, puis la purée par dessus et ensuite le fromage rapé avec la chapelure.

Mettre dans le four préchauffé, 180°C pendant 20 minutes.

Ils ont envie d'essayer