Gateau tres chocolat

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Mélangez le sucre et les œufs au batteur pour qu'ils doublent de volume pratiquement, puis ajoutez la farine/levure.

Incorporez le mélange beurre/chocolat et mélangez bien.

Versez dans un moule à manquer.

Faites cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Préparez la ganache : Détaillez le chocolat en petit morceaux.

Chauffez la crème.

Au premier bouillon, versez la crème sur le chocolat.

Laissez quelques minutes et mélangez au fouet.

Laissez la ganache reposer 1/2 heure puis versez sur le gâteau.

Étalez avec une spatule.