Gateau tres chocolat
Tres chocolaté
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients:
200 g de chocolat
125 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure
Pour la ganache:
200g de chocolat pâtissier
200g de crème entière 30%mg
Préparation :
Préparation:
Faites fondre le chocolat et le beurre.
Mélangez le sucre et les œufs au batteur pour qu'ils doublent de volume pratiquement, puis ajoutez la farine/levure.
Incorporez le mélange beurre/chocolat et mélangez bien.
Versez dans un moule à manquer.
Faites cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180°C.
Préparez la ganache : Détaillez le chocolat en petit morceaux.
Chauffez la crème.
Au premier bouillon, versez la crème sur le chocolat.
Laissez quelques minutes et mélangez au fouet.
Laissez la ganache reposer 1/2 heure puis versez sur le gâteau.
Étalez avec une spatule.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 608 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 53,9 g
Lipides 36,9 g
Publié par suzy
