Salade de pamplemousse crevettes et cacahuettes
Une recette de salade simple et rapide par suzy33
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gros pamplemousse 125 Gr de cacahuètes grillées grossièrement hachées 175 Gr de grosses crevettes rose cuite décortiquées 4 Branches de ciboulette6 Feuilles de menthe 2 Cuil a spe de jus de pamplemousse 1/2 Cui la spe de sauce de poisson ou de nuoc mam 1 Gros piment rouge finement hache et épépiné ou du poivre noir 1 Pincée de noix de muscade râpée 4 A 5 feuilles de salade frisée ou de lollo rosso
Préparation:
Couper le pamplemousse en 2 et prelevez les segments et le jus. Retirez la peau blanche et coupez les segments en petits morceaux. Melanger les cacahuetes et la chair de pamplemousse. Reservez pour laisser les saveur se melanger. Couper la ciboule et la menthe en fines lanieres. Melanger les cacahuetes et la chaire de pamplemousse avec la sauce de poisson, la ciboule la menthe avec le pamplemousse et les crevettes roses.
Saupoudrer la salade de piment rouge ou de poivre noir et de la noix de muscade. Melangez. Mettez les feuilles de frisee dans un saladier et ajouter la salade precedente. Servez aussitot.
Mots-clés: Couper le pamplemousse en 2 et prélevez les segments et le jus. Retirer la peau blanche et coupez les segments en petits morceau, le jus de pamplemousse avec la sauce de poisson la ciboule la menthe avec le pamplemousse
Publié par suzy33
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- ma truffe a trouvé ça très bon.