Cupcake Menthe-choco by SweetPo :)
Une recette de cupcake excellente par SweetPo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour réaliser 6 (gros) cupcakes.
-1 oeuf
-50g de sucre
-60g de farine
-Levure
-60g de beurre
Réaliser un topping à la menthe :
-60g de beurre
-80g de sucre glace
-3 gouttes d'huile essentielle de menthe
- colorant
Préparation:
J'ai réalisé ce cupcake parce que le parfum menthe-choco est mon parfum de glace préféré.
Le rendu cupcake est pas mal du tout
Pour commencer, préparez vos muffins.
Mélangez votre sucre et vos oeufs. Ajoutez y votre levure et votre farine. Enfin rajoutez le beurre.
Personnellement, j'ajoute mon beurre en morceaux et je le travail dans la pâte, comme pour une brioche ! Je trouve le muffin moins lourd.
Je fais une cuisson au micro-onde. Pour 6 gros cupcake, la durée est d'environ 3 à 5 min (sous surveillance).
Pour une cuisson au four, 20-25 min a 180°.
Laissez refroidir vos muffins avant de mettre le topping, sinon, il va fondre.
Pour ma part, j'ai mis un coeur en chocolat, de l'Ovomaltine pour le coté crunchy ! Si vous ne souhaitez pas faire de coeur en chocolat alors faite des muffin nature. Sinon, creuser votre muffin et déposer une petite cuillère de chocolat a l'intérieur. Vous pouvez également faire cuire votre muffin avec le chocolat au coeur.
Réalisation du topping :
Mélanger tous les ingrédients et remuez énergiquement afin de réchauffer un peu le beurre. Placer le dans une poche a douille et éclatez vous !
Si jamais vous souhaitez faire votre topping en avance et décorer au dernier moment, vous pouvez le mettre au frais, une fois ce mélange refroidi, il sera sur et friable, pas de panique, vous pouvez le rechauffer en REMUANT de nouveau ou en le laissant a température ambiante quelques minutes.
Bonne dégustation
Plus de recette ici (le blog est tout neuf
Mots-clés: choco-menthe, Cupcake
Une portion (env. 60 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 28,2 g
Lipides 16,8 g
Publié par SweetPo
Votes
- Christal a trouvé ça délicieux!.
- SweetPo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Invité
Un délice . A la place de la menthe j ai mis du citron. Excellent
SweetPo
Merci ♥
Sarahlyne
moi aussi c'est mon parfum préféré j'essaie merci SweetPo
SweetPo
J'aime beaucoup moi .
Après le parfum menthe-choco ne plait pas a tout le monde mais bon !
Christal
de jolis petits gateaux merci. bonne journee