Baiser des dames
Une recette de dessert moelleuse par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
100g d'amandes en poudre,100g de farine,80g de sucre semoule,80g de beurre mou,1 jaune d'oeuf,1 cuil à café de vanille liquide
Garniture:
50g de chocolat fondu(noir),20ml de crème fleurette ou de Nutella
Préparation:
Dans un saladier mélangez l'amande en poudre, le sucre, la farine et le beurre mou. travailler la pâte a la main. Lorsque le beurre et incorporé, ajoutez le jaune et la vanille. Ne pas trop travailler la pâte.
Couvrir le saladier de film et laisser reposer au frigo pendant 1 heure. Préchauffer le four à 170°c.
Prélever des petits morceaux de pâte et façonner 30 petite boules (2-3 cm de diamètre). Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 15 min à 175 °c Surveiller la cuisson les biscuits ne doivent pas brunir. Le tour et le dessous doivent être légèrement durs et le centre moelleux. Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie. Hors du feu ajouter la crème et mélanger. Laisser refroidir et durcir les biscuit avant de garnir.
A l'aide d'une petite cuillère déposer le chocolat sur la partie plate d'un biscuit puis recouvrer d'un autre biscuit. Laisser figer puis deguster.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 43,5 g
Lipides 22,8 g
Publié par sylviec
6 commentaires
Invité
J'essaye demain cette recette immédiatement !! !
À l'air tellement bon !!!
mahyly35
bisous madame...
sylviec
Oui l'amande en poudre est indispensable, c'est elle qui donne leur gout et leur fondant.
Invité
Bonjours, ect ce que l'amande en poudre est indispensable?
sophye
bonjour,
merci pour ton attention sur mes recettes
merci
akila
bonour j aime bien tes recettes mrci bcp