FINANCIER ULTRA FONDANT
Une recette de dessert facile et rapide par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
75 G d amandes en poudre100 G de beurre35 G de farine150 G de sucre glace4 Blancs d oeufQuelques gouttes d extrait d amande amereQuelques amandes effilees pour la decoration
Préparation:
Préchauffer le four à 240°C (th8).
Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine. Ajouter les blancs montés en neige. Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs. Puis incorporer quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Il doit être fondu mais non coloré. Dès que le beurre est un peu froid, l'incorporer à la préparation précédente.
Remplir des petits moules à financier au 2/3 et parsemer dessus quelques amandes effilées.
Enfourner pendant 5 mn au four à 240°C (th8) puis baisser le four à 180 °C (th) pendant 10 mn.
Mots-clés: amande, petits gateaux
Une portion (env. 120 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 46,8 g
Lipides 22,8 g
Publié par sylviec